De bakdemonstratie

Het Kempisch Bakkerijmuseum is misschien wel het gezelligste museum in de Kempen. In de oude bakkerij (oorspronkelijk de graanschuur bij de molen) wordt naar speciaal recept door echte bakkers ‘ambachtelijk’ gebakken.

Rond de oude troggen kan het hele proces van deegmaken worden gevolgd. Wij gebruiken slechts één machine, een deegkneder uit de jaren vijftig. Omdat we echte bakkers hebben doen we dat niet zoals vroeger. Toen stonden de bakkers met de blote voeten in een trog het deeg te kneden. Maar voor bakkers is het helaas bij de wet verboden, vanwege het gevaar om bakkerseczeem op te lopen. (Foto bakker Broer,Wil en Harry)

Ook het winkeltje uit 1850 is bezoekje waard. (Het winkeltje is in 1975 overgebouwd door een LTS uit Eindhoven.

De eigenaar is bakker Pulles uit Waalwijk.

Tijdens het bakken van de kleine broodjes kunt u de molen ‘De Grenswachter’ bezichtigen. Deze molen ligt naast het museum. De molenaar laat u graag alles zien en vertelt een en ander over deze oude molen uit 1891.

Het vloerbrood, gebakken tijdens uw bezoek, wordt in het winkeltje verkocht.

Zij stoken de oven met takkenbossen, mutserds genaamd. In vroeger dagen werden de mensen die de takken (stekken) voor deze mutserds bij elkaar raapten ‘stekkeraopers’ genoemd. De carnavalsvereniging van Luyksgestel heet dan ook ‘De Stekkeraopers’.

Er wordt een duidelijke voorlichting gegeven en men krijgt alle kans om vragen te stellen. Wanneer het deeg voldoende gekneed is, krijgt iedereen een stukje waarmee men z’n eigen broodje kan maken.

Hier kunt u zien hoe een winkel in die tijd ingericht was, compleet met oude blikken, papieren puntzakjes e.d. Er worden nostalgische snoepjes verkocht, zoals boterbabbelaars, haverstro, polkabrokken, ulevellen, zwartwit, stroopsoldaatjes en nog teveel om op te noemen.

Een bezoek aan ons museum is mede i.v.m. de ligging in de ‘contente’ Kempen uitstekend geschikt voor personeelsuitstapjes, familiereünies, verenigingen, seniorenclubs, schoolexcursies en verjaardagspartijtjes. Zo’n bezoek is ook in te passen in een daguitstapje, een huifkarrentocht, een auto- of fietszoektocht. Wij proberen bij reservering zoveel mogelijk rekening te houden met uw wensen.

Communicantenprogramma

Voor RK basisscholen verzorgen wij op verzoek een speciaal communicantenprogramma. Wij vertellen dan alles wat met hosties te maken heeft. En tijdens de pauze kunnen wij in een filmpje laten zien hoe hosties gemaakt worden.